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TCC de Hotelaria e Hospitalidade
Conteúdo específico para estudantes de hotelaria e hospitalidade. Média de 40 páginas.
Principais desafios em Hotelaria e Hospitalidade
- •Literatura acadêmica em português sobre hotelaria é escassa comparada ao turismo
- •Impacto do Airbnb e plataformas digitais dificulta análises com dados estáveis
- •Conciliar estágios operacionais em hotéis com a produção do TCC
- •Delimitar diferença entre hotelaria, turismo e gastronomia no recorte do trabalho
- •Acesso a dados operacionais e financeiros de redes hoteleiras para pesquisa
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